为切实加强校园食品安全管理，规范食堂操作流程，压实食品安全主体责任，保障全校师生饮食健康与安全，3月11日晚，在B栋三楼会议室高安中学后勤处组织全体食堂从业人员开展食品安全专题培训。

　　后勤处主任艾月明主持会议。管理员汪成林就培训内容做解读。培训围绕校园食品安全管理规范、食材采购验收、储存保管、加工制作、餐具清洗消毒、环境卫生保洁、从业人员健康管理、食品留样制度等关键环节展开，结合典型案例，深入浅出讲解了食品安全法律法规、操作标准和风险防控要点。针对食材加工生熟分开、餐具消毒流程、食品留样足量按时、个人卫生着装等重点内容进行细致讲解，进一步强化员工安全意识、责任意识和规范操作意识。

　　党委委员、副校长陈腾云最后强调，校园食品安全事关每一位师生的身体健康，事关校园和谐稳定，食堂工作人员要时刻绷紧食品安全这根弦，严格遵守操作规范，杜绝食品安全隐患，把好每一道关口、守好每一道防线，做到源头可控、流程可查、责任可究。

　　通过此次培训，全体食堂员工进一步掌握了食品安全知识与操作技能，提升了食品安全防范能力。下一步，我校将持续把食品安全工作放在突出位置，常态化开展监督检查与技能培训，不断提升食堂餐饮服务质量，以严谨细致的工作态度、规范标准的操作流程，为全校师生提供安全、营养、放心的餐饮服务，用心守护师生“舌尖上的安全”。