市场和质量监督管理局来我校检查指导食堂食品安全
10月29日下午,高安市市场和质量监督管理局综合执法大队副大队长刘瑞英一行3人来到我校,开展2015年秋季学校食堂食品安全检查工作。副校长张正国,学校食堂办主任陈良华陪同检查。
检查组先后来到学校的兰州拉面馆、原磨豆浆、特色食堂、学生食堂、教工食堂进行检查,检查组对食堂从业人员持证上岗、食品安全管理制度、环境卫生状况、食品原料采购贮存、食品加工操作流程等情况进行了仔细检查,对食品原料采购索证索票及登记、餐具清洗、消毒及保洁、食品原料贮存、食品留样及食品添加剂使用情况进行重点检查,对检查中发现的问题进行现场反馈并要求限期整改。
最后,张正国副校长对检查组的到来表示欢迎,对检查组检查过程中发现的问题,他强调,为确保我校广大师生的饮食安全,学校食堂将以此次检查为契机,加大对学校食堂的食品卫生安全的监管力度,对存在的问题及时督促整改,全面提升我校食堂的食品安全水准和管理服务水平,确保广大师生饮食安全。
检查组检查食品进货渠道
检查食品留样
检查冰冻食品