随着现代食品生产体系的建立，人们已经基本上摆脱了十五短缺的困扰，食品安全已经上开为主要矛盾而受到公众的关注。时下一般观念上公众理解的“食品安全”实际上属于食品质量安全范畴。食品安全问题的内涵及轻重缓急在不同国家，不同地区也不完全相同。

座落在“公鸡”肚下的小地方——高安，也免不了出现食品安全问题。为此我想借暑假这个大好时机去“探寻”高安的“秘密”，做一个既学习又关注社会的中学生。

食品安全，人人有责。首先我们来到的是碧落路这条小街，虽说路窄，但人多，车多，而旁边的小吃店也就更多了。大概是由于老高安中学在此，市政府距此也不近，还有两旁树木繁多吧！因此来这吃喝的人不少，仔细观察大部分是学生光顾。再走近小店，先闻到一股刺鼻的香味，这是胡椒粉的味道。这里大部分食品以煎炸、烧烤为主。还有奄粉、炒粉的，看那主人娴熟的技巧不过1分钟，奄粉就好了，闻起来还挺不错，可你看那用来奄粉的开水是那么的混浊，煮开又接煮，很容易因此而食物中毒。看看，这些看似好吃，闻起来香味扑鼻的小吃竟这般“模样”，真像华丽的外表，内心却肮脏啊！对于这样的小吃店，我想给广大的学生，朋友们提个醒：不要光顾吃，安全健康要第一。同时那经营者们也应该提高自身的素质，加强食品安全方面的检查，确保学生或顾客的身心健康，这是每位经营者的职责！

“民以食为天，食以安为先”，此话道出了食品安全的重要性。人每天都要吃饭，但吃饭的场所却大相径庭。有的在家吃，有的上宾馆，有的小摊上……我们都知道在家吃还是相对来说安全。相比之下，有的宾馆就不堪入目了，宾馆的厨房永远是热烘烘的，里面的工作人员在忙碌着。厨房的厨具乌黑乌黑的，这边正在忙碌煮菜，那边摆盘的人已经开始给盘子里的菜肴摆出各种花样。我们看到擦盘子的抹布随便在水里冲洗几下就拿出来用，并没有按照要求进行严格消毒。厨房里苍蝇消灭地并不干净，摆盘子得空隙，苍蝇经常“出没”，而工作人员并不在意苍蝇“先尝为快”。试问看了这些之后，你还能安心坐在宾馆的包厢里吃着这“美味”的佳肴么？

因此，在食品上可千万别眨眼，否则你会被表面所迷惑。要想揭开它的庐山真面目，我觉得监管部门要加强食品方面法律条例，对不合乎规范的经营给予相应的处罚，要积极广泛也开展食品安全区域间交流与合作。

当然，除了上述的实地调查，我还从“高安新闻”，“都市现场”等节目了解了一些与食品有关的信息。

其中最让我愤怒的是“都市现场”节目中播报的，一个地方的商贩为了谋取利益，故意将各商场、店家等地已经过期的奶粉收集，他们试图将生产日期刮掉再重新刻上新日期再销往全国各地商场。这样的行为实在令人担忧下一代的生命安全，这些人都怎么啦？如果是他们自己的小孩吃了同样的过期奶粉，他们会怎样想？我想，人生活在这个世界上，不要为一己私利而损他人利益，这不仅是道德出现问题，更多的整个人的心态已经扭曲啦！从“三鹿”到“过期”这说明什么？不就是国家对相关问题虽然表了态，但没有将它作为严肃问题来看，说到底，重视重度还得提高，立法还要加强，监管力度要狠抓。

除此之外，我还听到了一个让人安心的消息。从今年起，我国“将杜绝食品添加剂。首先实施的是月饼，今年的月饼有了一大特色——“卸妆”的月饼，生产月饼厂家严格按照国家规定，头戴一次性帽子，手、脚等也经严格检查进入车间，关关把持，呈现在市场上的月饼虽然没有往年那么有色泽，光彩夺目，但安全使人们悬着的心终于有了着落。很多人认为吃讲究安全，并不是美观。

这个典型的例子为我国食品生产立了榜样。当然哦！小高安也不能落伍，你如果不重视食品安全，国家的整体食品安全就成了畸形，要让国家进一步发展，高安，你要加油，要努力哦！